Forum Association Les Copeaux

[Gédéon]

Bonjour

Je possède une affuteuse Tormek, et je cherche des avis d’utilisateurs de l’accessoire pour affuter les couteaux, il y a deux références : SVM-45 pour couteaux courts et SVM-140 pour couteaux longs, je cherche à savoir lequel des deux est le plus polyvalent afin de ne pas acheter les deux, sachant que j’aurai des couteaux longs et courts à affuter si une des deux références reste dans le tiroir elle ne me servira a rien

Merci 
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Cordialement Jean-François

Trésorier de l'association "Les copeaux" qui gère aussi ce site

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[bricofranck59]

Bonjour à tous
Désolé Gédéon je ne possède pas de Tormek.
Francis
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Quand on veut. On peut

[lemplus]

Bonjour Gédéon,

Je possède une T3 depuis 2 années environ ; affutage de mes ciseaux à bois mais aussi des couteaux de cuisine de Madame et autre paires de ciseaux avec le kit HTK-705, dans lequel on retrouve les 2 guides SVM-40 et SVM-140.
On obtient un super résultat !

En fait, le choix du guide est fonction des longueurs de couteaux que tu as à affuter. Ces 2 guides sont de conception identique.
La prochaines fois, j'essaierai le petit guide sur un grand couteau.

J'imagine que tu as déjà consulter cette page : http://www.tormek.com/fr/which_jig/general.php

Lemplus

PS : c'est pour mes bédanes où je n'ai pas encore trouvé le bon dispositif... ils sont trop épais pour utiliser le SE-76

[Gédéon]

Bonjour

Désolé Gédéon je ne possède pas de Tormek
pas grave merci Francis d'avoir pris le temps de répondre

Lemplus merci a toi aussi

as tu utilisé le SVM-140 pour couteaux longs, avec un couteau de cuisine court de 60 mm a 80 mm ?
je pensai prendre le SVM-140 pour toutes les longueurs de couteaux
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Cordialement Jean-François

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[lemplus]

[Gédéon]

Ne t’inquiète pas il n'est arriver une mésaventure identique j'ai fait tomber du bois de chauffage sur l’entonnoir en plastique d’intérieur de mon épouse,
ben j'ai du en acheter un autre

j'ai regardé la vidéo, j'ai des couteaux longs mais pas souple donc le SWM 45 ne conviendra mieux

je te remercie de ton retour d’expérience
 
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Cordialement Jean-François

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[BernardLimont]

Bonjour,

J'arrive après tout le monde.
Je viens de regarder sur le livret Tormek.
Le SVM 45 est utilisable sur les couteaux de toutes sortes et de 60 mm de longueur minimale (et même pour les planes de tonneliers) dans la mesure où la lame est rigide.
Le SVM 140 est conseillé pour les couteaux longs et fins.
Ça confirme tout ce qui précède.
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Bonne journée (ou soirée)
Notre association "Les copeaux.asso" gère aussi ce site
Bernard (du Nord)

[Gédéon]

Merci Bernard

j'avais déjà mis le SVM 45 sur ma liste de noël on verra bien
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Cordialement Jean-François

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[bidulelechat]

Bonjour,


J'ai visité ce site à de nombreuses reprises et avec beaucoup d'intérêt mais sans participation ! 
Aujourd’hui cette discussion m'interpelle, je possède un Tormek avec les 2 accessoires précités, mais je les trouve si mal pratique si malaisé à utiliser, avec de tels mauvais résultats       que je les ai remplacé par un guide homemade pour l' affûtage de couteau essentiellement. Y a-t-il un " tour de main " particulier, d'habitude je suis assez habile....!!


Merci de vos avis, Cordialement

[lemplus]

Bonjour Bidulelechat,

A quoi ressemble ton guide maison ?
Personnellement, je trouve l'affutage à eau super efficace !
Il faut prendre son temps pour bien régler le dispositif, puis y aller en douceur.
Tu n'as pas eu le DVD Tormek et leur bon manuel avec ton affuteuse ?

Lemplus

[bidulelechat]

Bonjour Lemplus,


Tout à fait d'accord concernant tous les avantages d'un affûtage à l'eau, c'est vraiment seul le concept
 des guides  qui me gêne


Je suis actuellement à l’étranger, je pourrai mettre en ligne une photo de mon guide à mon retour, mais pas avant 2 mois. Je ne dis pas que ce guide me permets de faire des miracles   mais je m'en sors mieux, comparativement à ceux fournis par le constructeur


Par contre, je n'ai ni CD, ni livret   dont je vais me mettre en quête je souhaiterai comprendre où je pêche.


J'ai vu sur le net un dispositif semblable monté sur un backstand pour faire les émoutures; là pas de fausse manip ça mord méchant


Bonne journée

[Gédéon]

Bonjour

Je n'ai pas encore fait cette achat, achat qui ne saurai tarder, je vais peut être prendre le kit complet
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Cordialement Jean-François

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